#nấm đùi gà

Nấm làm nhân: xé thay vì cắt và cách cho ra thớ giống thịt

Nấm là nguyên liệu chay duy nhất tự có thớ. Xé đúng hướng và xào đúng cách thì miếng nấm cho cảm giác rất gần thịt.