Bánh mì chay ngày rằm

Làm số lượng lớn cho mùng một, rằm và lễ chùa: chuẩn bị trước, gói và giữ giòn.

6 bài viết

Bánh mì chay có hai ngày cao điểm mỗi tháng âm lịch. Ai đọc được lịch đó thì không bao giờ bị hết hàng giữa buổi.

Con số phải tính trước trên giấy chứ không tính trong lúc đứng ở chợ. Bài này cho công thức tính từ số bánh dự kiến.

Đơn đặt trước là cách duy nhất biết chắc bán được bao nhiêu. Nhưng nhận đơn sai cách thì nó phá cả buổi sáng.

Làm ra ba trăm chiếc bánh giòn không khó. Giữ cho cả ba trăm chiếc vẫn giòn khi tới tay khách mới là phần khó.

Ngày rằm bán nhiều nhưng chưa chắc lãi nhiều. Chi phí phát sinh của ngày cao điểm khác hẳn ngày thường và phải tính riêng.

Vài ngày trong năm có nhu cầu cao hơn cả ngày rằm thường. Mỗi ngày có đặc điểm riêng và cần chuẩn bị khác nhau.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.