#vệ sinh dụng cụ

Sốt cho quầy bánh mì: pha sẵn, trữ và giữ an toàn cả buổi

Sốt là thứ dễ hỏng nhất trên quầy bánh mì và cũng là nguyên nhân của phần lớn sự cố. Cách tổ chức quan trọng hơn công thức.